昨天买了两包豆浆，淡淡的味道很难谈上很喜欢，再不喝恐怕要过期，虽然只有0.7元一大包，

但浪费毕竟是罪恶的，于是我突然想起蘑菇浓汤来，那偶们中国人可以用豆浆煮个豆浆浓汤，呵

呵，尝试一下~

1～2人份的原料：西兰花 1/4颗，蘑菇 4个，鸡脯肉 50g，日本豆腐 1条，豆浆 300～400ml。

调料：盐、淀粉、料酒、白胡椒粉、油、姜。

做法：1. 鸡脯肉切片，加入少许盐、料酒、生姜、淀粉腌制5～10min。期间将西兰花、蘑菇洗

净切小块和小片。

2. 起油锅，滑炒鸡脯肉至两面变色立即出锅。

3. 起油锅，将西兰花和蘑菇煸炒几下，倒入炒好的鸡脯肉，再翻炒几下，倒入豆浆，中火煮开。

4. 煮开后关小火，加入日本豆腐，再煮一会儿，调入盐、白胡椒粉，即可出锅。

偶是个大懒虫，最烦拍步骤的片片了，而且技术实在太差了……

啰嗦两句：1. 西兰花可能不容易熟，所以我是把它们分得很细碎了，不介意的可以用搅拌机打

碎，这样容易熟。要是喜欢大朵的西兰花，那要事先焯一下水。

2. 豆浆和牛奶一样，煮开了会漂浮一层油脂层，建议不要太开，微沸即可。

3. 豆浆钙质丰富，所以要注意不要加入含草酸的菜，不过一般能用来做西式浓汤的应该都能加进

来做，毕竟牛奶也是钙质丰富滴~

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味道真的还不错，虽然照片看起来不怎么样。很简单的一个汤，大家有空试试哈~