最近超市打折，卖卖不出去的或到期过期的商品，比如我买的秋刀鱼，一块钱一条。

    九条，九九归一哈。全部用姜酒葱头腌过。

    盐焗秋刀鱼

    私盐一袋半，炒热（私盐，即没加所谓典的盐）

    砂锅预热，把一半的热盐倒入，姜片铺上，放上三条秋刀鱼，再铺上姜片，把剩下的热盐盖在鱼上，

    小火焗5分钟。

    咸香肉嫩，风味独特，皮冒油腥气有些重。

    本来是想用锡纸包住的，谁知忘买了。够咸的，呵呵

   香煎秋刀鱼

    鱼三条，加入孜然粉、辣椒粉腌一下，小火煎熟

    豆豉秋刀鱼

    豆豉、蒜米、辣椒酱爆香，下煎好的鱼段，加入白糖、生抽、味精、盐，小火收汁